Kurczak teriyaki na patyku / Teriyaki chicken on skewers

DSC_0361

Kurczak teriyaki na patyku (zrodlo: annabelkarmel z moimi zmianami)

Skladniki:

  • 4 piersi z kurczaka

Na marynate:

  • 2 lyzki sosu sojowego
  • 1 lyzeczka oleju sezamowego
  • 1 lyzka octu ryzowego
  • 3 lyzki miodu
  • 1 zabek czosnku, zgnieciony i pokrojony na drobno
  • 1 lyzeczka startego swiezego imbiru

Sposob przygotowania:

  1. Mieszamy ze soba wszystkie skladniki na marynate. Kurczaka kroimy w paski i marynujemy przez 30 minut.
  2. 8 patyczkow do szaszlykow namaczamy w wodzie zeby nie spalily sie podczas grilowania.
  3. Nabijamy kurczaka na patyczki wzdluz, tworzac ksztalt “pelzajacego” weza. Nastepnie wkladamy do nagrzanego wczesniej piekarnika (160 C) i grillujemy przez okolo 10 – 15 minut z obu stron (czas pieczenia zalezy od waszego piekarnika, wiec polecam dostosowac go sobie samemu).
  4. Podawalam z ryzem basmanti, ugotowanym z odrobina przyprawy warzywnej.

DSC_0353

Teriyaki chicken on skewers (source: annabelkarmel with my changes)

Ingredients:

  • 4 chicken breasts

Marinade:

  • 2 tbsp soy sauce
  • 1 tsp sesame oil
  • 1 tbsp rice wine vinegar
  • 3 tsp honey
  • 1 clove garlic, crushed
  • 1 tsp grated fresh ginger root

Method of preparation:

  1. Combine the ingredients for the marinade. Cut each chicken breast into 4 strips and marinate for 30 minutes.
  2. Soak 8 bamboo skewers in water to prevent them scorching.
  3. Thread the chicken strips onto the skewers in the shape of wiggly snakes, then grill in the preheated to 160 C oven for 10 to 15 minutes on each side (time actually depends of your oven, so try to adjust it to on your own).
  4. I served with basmanti rice, cooked with a hint of vegetable seasoning.
About these ads

12 thoughts on “Kurczak teriyaki na patyku / Teriyaki chicken on skewers

  1. Pingback: Walentynkowe propozycje. |

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s