Archiwum kategorii: sałatka

Salatka z zupek chinskich (wersja druga)

Zamieszczone w sałatka, makaron, wegetariańskie, breakfast, apetizer, lunch do pracy by

Przepis na salatke z zupek chinskich jest juz na blogu, tym razem podrzucam troche inna wersje, lekko zmodyfikowana. I choc ma wielu przecwnikow to ja i tak jestem jej wielka fanka :) Tutaj link do poprzedniego przepisu –> “Salatka z zupek chinskich”

DSC_0496

Salatka z zupek chinskich (wersja druga)

Skladniki:

  • 3 opakowania zupek chinskich (u mnie standardowo Vifon,  kurczak pieczony)
  • 1 papryka zielona
  • 1 papryka zolta
  • 100-150 gram kukurydzy
  • 3 duze ogorki kiszone
  • 100 gram startego sera parmezan
  • 2-3 lyzki majonezu
  • sol, pieprz do smaku

Sposob przygotowania:

Makaron z zupek pokruszyc i zalac 1 szklanka wody, dosypac przypraw z torebki (oprocz oleju) – zostawic na kilka minut az makaron napecznieje. W tym czasie pokroic papryki, ogorki i odsaczyc kukurydze z zalewy. Dodac wszystkie skladniki do zupki razem z serem, wymieszac i dodac majonez. Przyprawic sola i pieprzem do smaku. I gotowe :)

Salatka z tunczykiem i kapusta pekinska

Zamieszczone w breakfast, healthy breakfast, herbs and spices, kapusta, lunch do pracy, przystawka, sałatka, ziola i przyprawy by

Zdrowa salatka na dobry poczatek dnia – dla Mnie sprawdza sie jako lunch do pracy :) Pierwszy raz kapuste pekinska jako salatke/surowke jadlam bedac w Polsce na wakacjach i bardzo sie od tego momentu polubilysmy, mozna ja dowolnie laczyc ze wszystkimi ulubionymi warzywami, tworzac albo pyszna salatke na lunch albo dodatek do obiadu!

DSC_0172Salatka z tunczykiem i kapusta pekinska (dla 2 osob)

Skladniki:

  • 1 sredniej wielkosci kapusta pekinska
  • 2 papryki (czerwona i pomaranczowa)
  • garsc zielonych oliwek
  • 1 puszka tunczyka
  • sol / pieprz
  • oliwa
  • przyprawa do salatek lub ulubiony gotowy sos (typu winegret lub grecki)

Sposob wykonania:

Warzywa myjemy. Kapuste szatkujemy, papryki kroimy w kostki, oliwki mozemy pokroic w plasterki lub zostawic w calosci. Tunczyka odsaczamy z zalewy. Wszystkie skladniki mieszamy razem w misce, przyprawiamy sola i pieprzem, dodajemy przyprawy / sosu i polewamy oliwa – mieszamy dokladnie az do polaczenia sie sosu z salata. Mozemy podawac od razu lub po 15 minutach jesli wolimy mniej chrupiaca wersje kapusty pekinskiej :)

Sylwestrowe Menu / New Years Party Menu

Zamieszczone w sałatka, danie główne, mięso, życzenia, ciabatta, deser, muffiny, dania główne, koktajle, ciasta, przystawka, ciasteczka, kurczak, przepisy, chicken, poultry, sweetes, dessert, puff pastry, ciasto francuskie, vegetarian by

199847302185700751_lRp9Bs7V_c

Przekaski / Starters

Salatki / Salads

Dania na cieplo / Dinner

Ciastai desery / Cakes and sweets

Bezalkoholowe drinki / Non alcoholic drinks

 

Przy okazji chcialabym Wam wszystkim zyczyc, szczesliwego Nowego Roku i udanej zabawy Sylwestrowej!

I wish you all a very happy New Year! Have a great party!

32369691041203692_WyKzElxB_c

Pasta jajeczno-tunczykowa / Tuna and egg sandwich filling

Zamieszczone w sałatka, pieczywo, śniadanie by

Obecnie to moja ulubiona pasta na kanapki, moglabym jesc ja codziennie, czesto towarzyszy mi w pracy jako zwykla salatka :) Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu.

Pasta jajeczno-tunczykowa:

  • 3 jajka ugotowane na twardo, obrane i pokrojone w drobna kostke
  • 1 puszka kukurydzy
  • majonez (ilosc wedle uznania, zalezy od preferencji)
  • 1 puszka tunczyka (moze byc w oleju lub zalewie)
  • sol, pieprz

Sposob przygotowania:

Do miski dodajemy odsaczona kukurydze, tunczyka i jajka – przyprawiamy sola i pieprzem i mieszamy z majonezem az wszystkie skladniki sie polacza i uzyskamy cos w rodzaju pasty.

Smacznego!

DSCN2684

My typical lazy breakfast :) It’s something I can eat every day!

English version

Tuna and egg sandwich filling:

  • 3 hard boiled eggs, finely chopped
  • 1 can of tuna chunk or flake (in sunflower oil or brine)
  • 1 can of sweetcorn
  • mayonnaise (how much you want to use depends on your personal preferences)
  • salt and pepper

Methods of preparation:

In salad bowl mix the drained tuna, sweetcorn and chopped eggs. Season with salt and pepper and add some mayonnaise. Mix them well.

Enjoy!

Sałatka z sosem balsamico i parmezanem.

Zamieszczone w ser, sałatka, przystawka, wegetariańskie by

Moje ostatnie uzależnienie – szybka i zdrowa sałatka. Połaczenie rukoli, słodkich winnych pomidorów i sosu balsamicznego, do tego płatki sera parmezan – dla Mnie jest idealne!

Sałatka z sosem balsamico i parmezanem.

Składniki:

  • garść sałaty rukola
  • 3 słodkie winne pomidory
  • 2 łyżki gotowego sosu balsamico
  • 2 łyżki sera parmezan (w moim przypadku płatki, może być też starty)

Przygotowanie:

Sałatę i pomidory umyć. Pomidory pokroić w ćwiartki, wymieszać w misce z sałata, dodać startego parmezanu i polać delikatnie sosem balsamico. Gotowe – szybko, prosto i zdrowo!

Lunch box, lekka sałatka.

Zamieszczone w sałatka by

Dziś -lekka  sałatka, którą z powodzeniem można zabrać do pracy/szkoły jako lunch. Jest zdrowa i szybka! Rano bardzo cenię sobie czas, nawet jeśli nie muszę iść do pracy, wolałabym nie spędzać w kuchni zbyt długo (wiadomo, zawsze znajdzie się mnóstwo pracy, mimo wolnego dnia). Sałatka jest szybka i pożywna, służy mi zazwyczaj jako lunch w pracy bądź po prostu śniadanie w czasie wolnym. Świetnie sprawdzi się na różnego rodzaju imprezach, grillach czy piknikach. Zachęcam do spróbowania!

Lekka sałatka:

  • mieszanka sałat (sałata lodowa, kapusta czerwona)
  • garść listków sałaty rucola
  • 6 oliwek zielonych
  • 1 duży pomidor
  • 1 czerwona słodka papryka
  • suszona bazylia, oregano
  • pieprz biały
  • łyżeczka oliwy (z oliwek :) )

Sałatę i pomidory dokładnie myjemy. Oliwki odsączamy z zalewy, pomidora i paprykę kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i przyprawiamy – oliwą, pieprzem, oregano i bazylią. I gotowe :) Smacznego!

Przepis bierze udział w akcji:

 

Pozdrawiam,

Fiolunka

Sałatka z zupek chińskich

Zamieszczone w przepisy, sałatka, wegetariańskie by

Szybka i łatwa sałatka, w sam raz dla niespodziewanych gości :]

Sałatka z zupek chińskich

Składniki:

  • 4 zupki chińskie (najlepiej vifon złoty kurczak łagodny)
  • dwie papryki (żółta i czerwona)
  • puszka kukurydzy
  • 5 ogórków konserwowych
  • 3 łyżki majonezu
  • pieprz

Przygotowanie:

Pokruszyć makaron z zupek chińskich, wsypać do większej miski, wsypać przyprawę z zupek (samą przyprawę, bez oleju) i zalać wrzącą wodą – odstawić aż do napęcznienia. Makaron odcedzić, odstawić do wystygnięcia. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w drobną kostkę. Ogórki pokroić również w drobną kostkę. Kukurydzę odsączyć. Wymieszać warzywa z makaronem, dodać 3-4 łyżki majonezu, doprawić pieprzem i dokładnie wymieszać.

Wskazówki:

  1. Dla nielubiących majonezu – nie trzeba wcale go dodawać, jest równie pyszna bez niego ;]
  2. Jeśli chcemy, żeby była lekko pikantna wystarczy zastąpić zupkę “złoty kurczak” jakąś inną pikantną, ale najlepiej vifon, bo ze wszystkich przetestowanych przeze mnie zupek one mają najlepsze makaron

Sałatka gyros w dwóch wersjach.

Zamieszczone w dania główne, danie główne, kurczak, sałatka, walentynki, śniadanie by

Dziś sałatka która gościła na moim urodzinowym stole. Przepis znalazłam gdzieś w internecie, chociaż wiem że kiedyś taką sałatkę przygotowywała moja mama, nie miałam niestety okazji zapytać jej o przepis.

Nie każdy jest zwolennikiem sałatek np. mój Połówek – nie lubi typowych majonezowych, ciężkich sałatek. A do gyrosa jakaś część majonezu idzie. Wpadłam więc na pomysł, żeby podać sałatkę w dwóch wersjach – pierwsza to normalna sałatka, na talerzu a druga to dodatek do chlebków pita z czego powstają mini gyrosy :]

Goście byli zachwyceni, każdy mógł wybrać taką wersję jaka mu odpowiadała :] Zachęcam do wypróbowania!

Sałatka gyros:

Składniki:

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 2 cebule
  • 3-4 ogórki konserwowe
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1/2 główki kapusty pekińskiej
  • majonez
  • ketchup
  • 1 opakowanie przyprawy gyros
  • olej do smażenia
  • bazylia/oregano

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i przyprawić sporą ilością przyprawy do gyrosa. Odstawić do lodówki na około 2 godziny. W tym czasie kroimy ogórki i cebulę w niezbyt drobną kostkę, kukurydzę odsączamy a umytą sałatę szatkujemy. Przyprawioną pierś z kurczaka przysmażamy na oleju około 10 minut. Po zdjęciu z ognia pierś wkładamy do miski przygotowanej na sałatkę, na pozostałym oleju smażymy cebulę aż się zeszkli – studzimy i wrzucamy do miski na kurczaka. Następna warstwa to ketchup, ogórki, kukurydza, warstwa majonezu, poszatkowana kapusta i na wierzch bazylia/oregano. I gotowe :]

Żółty ryż z dodatkiem.

Zamieszczone w dania główne, danie główne, kurczak, mięso, obiad, sałatka by

Dziś trochę o ryżu. Pamiętam będąc w Polsce sałatkę jaką przyrządzała moja Mama – żółty ryż, cebula, kurczak i marchewka. Można jeść ją zarówno na ciepło jak i na zimno i jest to zdecydowanie jedyna sałatka którą uwielbia mój Połówek – a powinniście wiedzieć, że mało jest potraw które “uwielbia”. Miałam wszystkie składniki oprócz marchewki, więc postanowiłam nieco pokombinować.

Połówek po zjedzeniu powiedział “zdecydowanie moja ulubiona potrawa” – co znaczy nawet więcej jak “uwielbiam” :) Zainteresowany był kolorem jaki przybrał ryż – był święcie przekonany, że po prostu taki kupiłam. Najprostszym sposobem na zabarwienie ryżu na żółto jest -” KURKUMA, roślina uprawna wywodząca się z Azji. Od setek lat znane są jej zalety lecznicze, słynie z właściwości przeciwzapalnych, antyoksydacyjnych, przeciwnowotworowych itp.”*** Dziś kurkuma służy nam też jako przyprawa w kuchni – dodana właśnie do ryżu w czasie gotowania zabarwia go na żółto, można też dodać ją do ziemniaków również w czasie gotowania, wchłaniają kurkumę i mają dodatkowo lekko ostry posmak. U mnie służy też jako dodatek do mięs, najlepiej jeśli dodamy ją pod koniec smażenia, wtedy nie przypali się na patelni i smak nie będzie gorzki.

Żółty ryż z dodatkiem (smażoną piersią z kurczaka):

  • 2 średniej wielkości piersi z kurczaka
  • 2 cebule
  • 3 łyżki curry
  • szczypta bazylia/oregano (świeże lub suszone)
  • oliwa z oliwek do smażenia
  • 2 łyżeczki kurkumy
  • ryż basmanti sypki (ilość wedle uznania)
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta wegety
  • 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
  • sól/pieprz

Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu – do gotującego się dodajemy dwie łyżeczki kurkumy i odrobinę wegety. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy słodką papryką, bazylią i oregano i w razie potrzeby solą i pieprzem. Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę – wrzucamy na patelnię z rozgrzaną oliwą. Smażymy aż cebula się zeszkli, dorzucamy kurczaka – całość smażymy 10 minut, dodajemy 3 łyżki curry. Wszystko dokładnie mieszamy i na małym ogniu dosmażamy przez kolejne 5 minut. Ugotowany ryż odcedzamy i nakładamy na talerz, na to usmażonego kurczaka z cebulką. Całość można równie dobrze wymieszać i podać w formie ciepłej sałatki.

p.s

Przepraszam za jakość zdjęć, ale aparat nie spełnia swojej roli tak jak powinien – więc jesteśmy w konflikcie :)