Jablkowe tartaletki / Apple tartlets

Jesli macie nagle ochote na cos slodkiego i szybkiego – to wlasnie przepis dla Was :) Powstaly pod wplywem chwili z resztek ciasta francuskiego i jablek :) Mozna je zaserwowac na cieplo z lodami.

If you have a craving for something fast and sweet – this is a perfect recipe for you :) I’ve made them actually from leftovers – some puff pastry and apples :) You can serve the tartlets warm with ice cream.

Jablkowe tartaletki

Skladniki:

• 250 gram gotowego ciasta francuskiego (mozecie uzyc gotowych platow)
• 3-4 jablka, obrane i pokrojone drobna kostke
• 2 lyzki cukru
• 1 lyzkeczka cynamonu
• mleko do posmarowania ciasta (lub jajko)
• 1 lyzeczka soku z cytryny

Sposob przygotowania:

Rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni. Ciasto rozwalkowujemy na grubosc okolo 5 mm (Jesli uzywamy gotowego rozwalkowanego ciasta pomijamy ten krok).

Uzywajac spodka od filizanki wykrawamy w ciescie kola i ukladamy je na wylozonej papierem do pieczenia plasze. W kazdym kawalku ciasta przy uzyciu ostrego noza nacinamy lekko ksztalt kola, okolo 1 cm od krawedzi. Wewnetrzna czesc kola nakluwamy widelcem. Pokrojone jablka z cukrem i cynamonem gotujemy na srednim ogniu az zmiekna (ok. 10-15 minut). Nastepnie ukladamy je na srodku wycietych kol, zostawiajac miejsce od brzegu zeby ciasto dobrze wyroslo. Brzegi smarujemy delikatnie mlekiem lub jajkiem. Pieczemy pzez okolo 15-20 minut – do momentu az ciasto urosnie i lekko zbrazowieje.

Apple tartlets

Ingredients:

• 250 gram ready-made puff pastry (or ready made puff pastry sheet)
• 3-4 apples, peeled and cut into cubes
• 2 tbsp sugar
• 1 tsp cinnamon
• milk, for brushing
• 1 tsp lemon juice

Method of preparation:

Preheat the oven to 190 C. Roll out the pastry to a thickness of 5 mm (if you’re using ready made sheet, skip this step). Using a saucer as a guide, cut out rounds and place on baking tray. Use a sharp knife to score a line halfway through each pastry round, about 1 cm from the outer edge. Prick the centre all over with a fork. In a saucepan boil an apple with cinnamon, sugar and lemon juice until soft (10-15 minutes). Place the apple mixture over the centre of each pastry round. Brush edges of the pastry with milk and bake in the preheated oven for 15-20 minutes, until risen and gold brown.

Przepis dodaje do akcji:

Finger foods czyli parówki w cieście francuskim.

Przepis podpatrzyłam na stronie –> Smakiem pisany, na którą serdecznie zapraszam!

Parówki w cieście francuskim z serem to super przekąska na jesienny zimny wieczór czy też spotkanie z przyjaciółmi idealnie nada się jako tzw. finger foods. Przepis nie wymaga dużego nakładu pracy ani całej listy składników, można powiedzieć że świetnie wpasuje się w studencki budżet :)

Parówki w cieście francuskim (dla dwóch osób):

• 4 parówki (u mnie wersja wołowo-drobiowa)
• 4 plastry sera żółtego (u mnie dojrzały kremowy cheddar)
• 1 jajko
• ulubione przyprawy (przyprawa do kebaba, słodka papryka, oregano, bazylia)
• papier do pieczenia

Sposób przygotowania (wg. MartynCia)

“Płat ciasta francuskiego rozwijamy na blacie i kroimy na paski o szerokości ok. 1,5-2cm. Na kawałki ciasta nakładamy paski sera o tej samej grubości i kolejno owijamy każdą parówkę. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i kładziemy na niej parówki w cieście. Jajko wbijamy do miski, roztrzepujemy i smarujemy (najlepiej pędzelkiem) każdą spiralkę z ciasta. Następnie posypujemy całość ulubionymi przyprawami. Pieczemy w temperaturze 200stopni około 20min.”

!Smacznego!

Finger foods: Przekąski z ciasta francuskiego.

Dziś kolejna odsłona “finger foods” czyli przekąsek z ciasta francuskiego. Tym razem są to mini bułeczki na dwa kęsy – idealne na różnego typu party czy grilla. Samo wykonanie zajmuje kilka minut, pieczenie 15 – reszta to tylko delektowanie się chrupiącymi bułeczkami i smakiem nadzienia, które właściwie może być naszą inwencją twórczą.

Co to właściwie jest “finger foods”? To małe przekąski, które spożywamy bez użycia sztućców i talerzy, bardzo wygodna forma podania sprawia, że nasi goście mogą w pełni oddać się zabawie bez siedzenia przy stole bądź szukania miejsca na postawienie używanych talerzyków a my nie musimy później godzinami stać przy zlewie ;)

Przekąski z ciasta francuskiego:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 10 zielonych oliwek
• 5 plasterków salami
• 5 plasterków szynki
• 100 gram startego sera żółtego
• 5 pomidorków koktajlowych

Ciasto francuskie o temperaturze pokojowej rozkładamy na papierze do pieczenia, przekrawamy je wzdłuż na 3 równe paski i w poprzek również na 3. Powstaną kwadraty, na których będziemy układać nadzienie. Pomidory koktajlowe kroimy w plasterki, szynkę i salami kroimy w drobną kostkę, oliwki w plasterki. Rogi każdego kwadratu zaginamy do wewnątrz, następnie nakładamy po kilka plasterków oliwek, pomidorków i salami lub szynkę /kombinacja składników według własnego uznania/ – wszystkie posypujemy serem i w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku, pieczemy przez 15-20 minut. Gotowe – teraz pozostaje nam tylko dobrze się bawić i patrzeć jak przekąski znikają z talerzy tak jak miało to miejsce na moim Sylwestrowym party ;)

Przepis bierze udział w akcji:

Pozdrawiam,

Fiolunka.

Finger foods – paluchy serowe.

Nowy Rok to chyba dobry moment na zaczynanie wszystkiego od początku. Nie, wiem czy mój zapał wrócił i czy czas po powrocie do pracy znowu się nie ograniczy, ale postaram się jakoś to zorganizować. Mam sporo pomysłów i kilka przepisów już gotowych do publikacji, więc miejmy nadzieję że sama nie zawiodę się na sobie :)

W dzisiejszym poście – przekąska z ciasta francuskiego, czyli paluchy serowe. Bardzo proste do wykonania i szybkie, świetnie sprawdzą się na karnawałowych przyjęciach czy w razie wizyty niespodziewanych gości!

“Paluchy z ciasta francuskiego”

(z 2 opakowań ciasta francuskiego wyszło paluchów na około – 18 osób)

• 1-2 opakowania ciasta francuskiego
• 5-6 łyżek ketchupu bądź przecieru pomidorowego
• ok. 120 gram startego sera żółtego typu edamski
• 1 roztrzepane jajko
• przyprawy typu oregano, bazylia

Sposób przygotowania:

Ciasto francuskie lekko schłodzone (nie zmrożone!) rozkładamy na stole.  Płat ciasta przecinamy wzdłuż na pół (polecam użyć noża do pizzy). Na oba płaty ciasta nałożyć ketchup (przecier), startym żółtym serem posypać jedną część ciasta, następnie przykryć go drugim płatem, lekko docisnąć i skleić krawędzie. Tak przygotowane ciasto kroić w cienkie paski. Paski zwijamy w spirale i układamy na wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia blachę. Do roztrzepanego jajka dodajemy zioła i smarujemy nim paluchy przed pieczeniem. Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni, pieczemy paluchy około 15-20 minut, aż się zarumienią a ser roztopi. I gotowe ;)

Przepis bierze udział w akcji:

Pozdrawiam,

Fiolunka

Mini Pizzerinki.

Przepis powstał spontanicznie z dodatków, które zostały po pieczeniu pizzy dzień wcześniej! Dobry sposób na nie marnowanie jedzenia. Bardzo serdecznie polecam, posmakują nawet najmłodszym!

“MINI PIZZERINY”

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego,
• oliwki zielone (mogą być również czarne)
• pomidory,
• ser edamski
• kukurydza
• oregano, bazylia
• salami w plasterkach

Ciasto francuskie rozmrażamy w temperaturze pokojowej przez około 1 godzinę, następnie dzielimy jeden cały płat ciasta na 3 większe prostokąty, które później kromiy na pół. Ser ucieramy na tarce z małymi oczkami, oliwki kroimy w plasterki. Pomidory trzeba sparzyć i obrać ze skórki, później porkoić w kostki. Salami w plasterkach pokroić w cienkie paseczki. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Na środek (po bokach musi zostać miejsce na późniejsze zlepianie) wyciętych kwadratów nakładamy w kolejności – trochę sera, pomidory, kukurydzę, salami, oliwki, na wierzch ser. Całość posypujemy bazylią i oregano. Następnie kwadraty zlepiamy po bokach tak żeby nasze nadzienie nie wyleciało a boki nakłuwamy widelcem, żeby ciasto nie urosło za mocno. Później smarujemy roztrzepanym jajkiem. W nagrzanym piekarniku do 180 stopni pieczemy nasze pizzeriny przez ok. 15 minut aż do zarumienienia się ciasta.

Podłącze je do akcji “Z widelcem po Europie”